Domaine "Le pont du gué"

Cuvée Prestige

cuvée prestige - EARL ERIC PLOQUIN - AOC BOURGUEILAOC BOURGUEIL

Cépage    100% cabernet Franc

Vignes de 50 ans issus de sols argileux.

Plantation de 5000 pieds par hectares, culture raisonnée, enherbement, taille guyot simple

 

Vinification    Cuvaison de 20 jours, vins élevés en barrique de chêne, vinification traditionnelle

 

Dégustation    Couleur rubis aux reflets violacés. Tanins très fondus grâce à son élevage en barrique.

Nez fruité et vanillé aux arômes cassis.

Vin de garde. A servir entre 13° et 16°C

Gastronomie    Accompagne les gibiers, viandes rouges et fromages.