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Vieilles vignes
Cuvée vieilles vignes
AOC BOURGUEIL
cépage 100% cabernet franc
Vignes d’environ 7 ans issus de sols argilo-calcaire
AOC BOURGUEIL
Cépage 100% cabernet France
Vignes d’environ 7 ans issus de sols argilo-calcaires
Vinification cuvaison de 15 jours
Dégustation tanins souples et amples avec une belle structure
Vins de garde qui demandent à se reposer quelques années.
Gastronomie accompagne les viandes rouges et gibiers
Tradition
Cuvée tradition
AOC Bourgueil
Cépage 100% Caberet Franc
Vigne adultes de 50 ans, rendement très faible
AOC BOURGUEIL
Cépage : 100% Cabernet Franc
Vignes de 60 ans issus de « sable » et de « tufs »
Vinification : cuvaison de 19 jours
Dégustation : Vin très concentrés dans le fruits dû au faible rendement
Belle couleur rubis, bouche ample avec des tanins fondus
Gastronomie : accompagne les gibiers et grillades